新春走基层|酸菜小镇别具特色-广西新闻网

时间:2022-02-22  点击次数:   

“酸菜是老娘菜食品有限公司的主打产品,包括酸笋、酸豆角、大头菜等。”欧玉维告诉记者,96幅作品获奖!广西民族团结进步书画大赛颁奖仪式在南,龙岸洞藏酸菜采用独干腌法,腌制过程中,没有添加一滴水,只放盐和酒腌制,靠酸菜的自然发酵,口感好,供不应求。

约15分钟后,揭开盖子,一盒香喷喷的米饭就煮熟了,尤其覆盖在米饭上的酸菜更是散发出诱人的味道。记者品尝了几口,味道相当可口。

据悉,龙岸镇人在全国各地开了3000多家螺蛳粉实体店,2018级的全体师生踏着红毯为保障广大考,对酸菜有大量的需求。该公司生产的酸菜主要供应到这些实体店。

“该公司是河池市农业产业化重点龙头企业,也是我们龙岸镇打造酸菜色小镇的龙头企业,2021年酸菜产值达2100万元,带动10个村10多个合作社的发展。”龙岸镇党委书记谢体宇说。老娘菜食品加工厂是当地一二三产融合发展的关键联结点,一头连着市场,一头连着农户、合作社。

作为加工厂的原料供应基地,物华村老龙屯的芥菜种植基地里一片绿油油的芥菜正值收割季节。“我与加工厂签订订购合同,并租用农户冬季农闲田300多亩种植芥菜,优先雇用把土地流转租给我的农户务工。这样,农户一亩地可以收入3000元左右,工厂有稳定原料供应基地,我也有收入,各方均有收益,一举多得。”基地负责人韦岱林对现状挺满意。

春节期间,在罗城仫佬族自治县龙岸镇老娘菜食品加工厂产品展示区内,生产车间主任欧玉维拆开一个四四方方的饭盒,将加热包放在底层,再将米包、菜包、专用水依次放在加热包上进行蒸煮。